本文目录

1. 冰冻的饺子怎么煮才能不烂
2. 我煮速冻水饺把皮都住烂了，肉还不熟，要怎么煮
3. 速冻饺子化了怎么办
4. 化了的速冻饺子怎么煮

冰冻的饺子怎么煮才能不烂

首先水开时，锅里放点盐，一定开水下锅，大火下锅。饺子下锅时，不要一下子全部下到锅里，每次下五六七八个不等（看锅大小），每次下完立刻反扣锅勺在锅底搅动几下，防止饺子粘锅，每次下完用勺子搅动几下锅底，记住是锅勺紧贴锅底搅动，朝一个方向搅动。为什么要开水下锅，大火下锅呢？饺子已经冻硬，饺子下锅以后水温会迅速降低，饺子在锅里解冻的过程中，如果锅里水温起不来，饺子皮相互之间会粘连，如果这时候锅勺搅动速度太快，太频繁，饺子又容易搅碎。大火开水下锅，就是让饺子外皮迅速变成半熟饺皮彼此之间不粘连。当然大火不能煮时间太长，感觉锅里饺子皮已经开始变色，水温达到中开状态时，转中火，水开后，然后锅里放点凉水，火在关小点，但也不能太小。水开继续放凉水，连放3次，饺子基本就熟了。关注我，带你了解美丽新疆。

我煮速冻水饺把皮都住烂了，肉还不熟，要怎么煮

煮速冻饺子跟煮速冻汤圆不同，速冻汤圆水开后即下汤圆，而速冻饺子必须等冻完全化开后才能下开水锅里煮。

速冻饺子化了怎么办

把它下到锅里，吃不完的可以再冻回去，或者是全部煮熟，这样再放晾凉以后放回冷藏室内，或者是油煎着吃，蒸着吃都是可以的

化了的速冻饺子怎么煮

买回来的急冻饺子不用解冻，从冰箱取出后即可放入开水中煮。如先解冻，皮会湿，很容易就粘连破烂。应把水煮开，放些盐和油在开水中，后放入饺子。用筷子贴着锅底团团转搅动，使饺子不会聚堆。煮片刻又再搅动。可使急冻时粘连在一起的饺子也会自动分开，因水中有油不会再粘连在一起。

如果用锅铲或汤勺搅动会容易伤及饺子皮，所以要用筷子搅动。盐能使面粉产生韧度，故要放盐。

好了，关于要怎么煮和冷冻饺子烂了怎么弄好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！