本文目录

1. 鸡爪煲胖哥俩制作方法
2. 胖哥俩和七欣天哪个好吃
3. 胖哥俩酸萝卜做法
4. 胖哥俩鸡爪蟹煲的做法是什么

鸡爪煲胖哥俩制作方法

用料：洋葱1个，番茄酱2勺，蜂蜜1.5勺，姜7一8片，蒜5瓣，料酒3勺，豆瓣酱1.5勺，辣椒1个，莲藕8片，莴笋1根，鸡翅8个，鸡爪20只，排骨350克，生抽5勺，老抽2勺

做法步骤

步骤1

鸡爪鸡翅排骨先焯水，然后冷水洗干净然后放电饭煲先煮一会，目的是为了可以更软一点（根据个人口味哦，我是觉得软一点会好吃）

步骤2

不粘锅炒锅，锅里放油，等油热点放蒜瓣生姜，然后放辣椒（辣椒根据个人口味，因为我们家不怎么会吃辣）在放洋葱，翻炒几下就可以，下一勺半的豆瓣酱翻炒，然后把电饭煲里面的排骨和鸡翅先捞出来炒几下

步骤3

调酱汁，准备一个碗，蜂蜜1.5勺老抽2勺生抽5勺番茄酱2勺料酒3勺，搅拌均匀倒入炒锅中，接着就可以把鸡爪捞出来翻炒，加点热水，盖上锅盖，让它沸腾

步骤4

准备你想加入的配菜，我加了莴笋莲藕和平菇，莲藕弄好可以先下锅，莴笋等快起锅了在放不然太软了不好吃，平菇也是

步骤5

配菜都放好之后等锅里的汤汁少了一些，小碗装一点点地瓜粉勾芡，准备好小葱段放入锅里，然后可以起锅啦……好吃又干净的焖锅就做好啦

胖哥俩和七欣天哪个好吃

胖哥俩好吃。胖哥俩与调味料的混合,使里面的营养元素充足的得到释放。胖哥俩价格便宜，人们特别乐意购买回来吃。胖哥俩当做一道独特的地方的美食，神州热土都声名远扬。胖哥俩完善过程解决特别容易吃起来尤其的美味胖哥俩对着通常的食材做起来更简单，吃起来尤为香。胖哥俩闻起尤为醇厚。胖哥俩做法的独创性比传统的有味道。

胖哥俩酸萝卜做法

1、酸萝卜的烹饪技巧：

萝卜腌过后一定洗三遍，洗掉里面的盐分。要沥干水分，不要带水就放入进去腌。煮沸的糖醋水一定要完全冷却后才可以放入萝卜，这一点很重要，如果糖醋水还是热的，把萝卜、黄瓜放进去，会把它烫熟，就没有了那种脆爽的口感。

2、酸萝卜制作方法分享：

主料：白萝卜1个、黄瓜2根、木瓜1个、红尖椒2个。

辅料：白醋500克、冰糖400克、盐1汤勺。

做法：

（1）黄瓜洗净切成条，萝卜、木瓜洗净去皮切成厚片，放入盆里。红尖椒切成粒放一边备用。

（2）把盐均匀地撒在萝卜、黄瓜、木瓜上。

（3）戴上一次性手套，把萝卜拌匀，多拌几天，让萝卜、黄瓜粘上盐。然后放一边腌制10分钟，中途再次用手拌一下。

（4）在腌萝卜的时候可以同时来煮醋，把500克醋、400克冰糖倒入锅内，煮沸。

（5）煮至沸腾后，即可关火，关火后用筷子搅拌，让冰糖快速地融化，醋不要煮太久，时间太久会把酸度蒸发掉，酸度就不够了，然后放凉。

（6）萝卜腌好后，用清水冲洗三遍，然后放一边沥干水分，一定要冲洗三遍，把盐洗出来。

（7）待醋完全冷却后，一定要完全冷却，放入萝卜、黄瓜、木瓜，还有红尖椒也一块放进去泡，醋一定要抹过萝卜，才能很好地泡入味。最后泡6个小时间以上，最好是泡一晚上，这样会更加的入味。

胖哥俩鸡爪蟹煲的做法是什么

1.葱和姜切成段;

2将鸡爪，切成两半，待用;

3准备好香香的葱花;

4将梭子蟹清洗干净，清洗时可用刷子刷一下～

5将蟹放入蒸笼蒸熟～打开蟹盖，去除蟹上脏东西，用剪刀剪成四到六块;

6土豆、素鸡切成块;

7白菜切成如同大片;

8锅中放入适量油加热，将葱、姜丝放入锅中爆香;

9加入鸡爪爆炒，翻炒四五分钟;

10加入豆瓣酱，爆炒两分钟;

11加入适量水，煮开;

12锅中放入适量油，加热放入土豆翻炒;(步骤11水煮开时间，完成该步骤)

13将土豆放入煮开水中，煮十分钟左右!

14加入素鸡、大白菜大火煮，放入适量鲜酱油!(先加入白菜梆子，后加入白菜叶，共煮五六分钟)

15提早将白菜、素鸡盛出，以免煮烂，盛出后放在汤盆底部，最后待用;

16另起一锅，锅中放适量油加热，放入姜葱翻炒后放入蟹翻炒三四分钟;

17加入生粉水一起翻炒至粘稠;(生粉水勾芡：淀粉一定要放的多一些，一次性完成，少了后面汤汁就不厚重了，再勾芡就没用了)将翻炒后蟹加入步骤14中，煮5-6分钟后，出锅!

18将土豆放在待用的白菜素鸡盆中，再放上鸡爪，然后放上蟹，倒入汤汁，洒上葱花和麻辣鲜!

关于鸡爪煲胖哥俩制作方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。