本文目录

1. 怎么做出又好看又好吃的水晶蒸饺
2. 十种最好吃的素馅蒸饺
3. 鸡蛋蒸饺怎么做好吃
4. 包菜蒸饺做法

怎么做出又好看又好吃的水晶蒸饺

水晶蒸饺

材料：

澄粉150g，生粉50g，香油10g，虾仁50g，韭菜50g，生抽，白砂糖适量。

步骤：

将澄粉和生粉在盆中混匀，撒上些盐，再倒入沸水。

用筷子搅拌均匀，加盖焖3分钟。

趁热将其揉搓成团，倒入少许猪油，使表面光滑油亮，静置15分钟。

将虾仁洗净切成丁，加入香油，生抽和白砂糖，搅拌至馅料粘稠。

把面团搓成长条，捏成小块，擀成饺子皮，并放入馅料。

将包好的饺子放上笼屉，锅中放入沸水，大火蒸5分钟。

晶莹剔透，小巧可爱的水晶蒸饺，让你爱不释口啊~

除了水晶蒸饺还可以试试其他饺子做法哦素肉水饺

材料：

豆腐1000g，面粉800g，猪肉200g，葱100g，姜50克，鸡蛋2个，盐，老抽，胡椒粉适量。

步骤：

在面粉中打入一个鸡蛋，揉成面团备用。

把豆腐放入开水中泡一泡，去除涩味后，捞出晾凉。

用刀把豆腐切碎。

猪肉剁成肉末，葱和姜切碎，装入盆中倒上老抽，和匀。

再放入豆腐，打入1个鸡蛋，加上油，胡椒粉和盐，一起搅拌均匀。

把面团切成小剂，用擀面杖擀成圆片，包入馅，对折捏紧。

在锅中将水烧开，放入饺子，煮浮起来后，再煮上一分钟就可以了。

别有滋味的豆腐素饺，比肉还好吃！一定要做起来尝一尝~

酥脆煎饺

材料：

饺子皮适量，猪肉250g，芹菜50g，生姜，香葱适量。

步骤：

先将瘦肉洗净切成肉泥，放进大碗中，加入切成细末的葱和姜末。

加入适量盐，蚝油，生抽，白糖，混合均匀。

把切成细末的芹菜加到肉馅中，拌匀。

分别倒入水和淀粉，往同一方向搅拌。

取一块饺子皮，包进馅料。

锅中放油，烧热后下饺子，煎至底部金黄。

倒入没过底部的清水，加盖焖煮2分钟。

吃的时候粘上些酱料，煎至就是人间美味啊！

鲜香汤饺

材料：

小麦粉350g，猪肉300g，大葱30g，香菜10g，盐，酱油，香油，白酒适量。

步骤：

精选面粉加入水，揉搓成面团。

再把面团切成小块，擀成面皮。

将葱洗净，切丁，猪肉剁成肉末。

倒入香油，盐，白酒，酱油和醋拌匀，加入葱丁，做成馅料。

在每张面皮中包进足量的馅料，捏成饺子。

锅中将水煮开，放入饺子，煮到饺子浮起来，再加入少许凉水，再次煮开，即可装盘。

在锅中倒入一碗清水，煮开时加入调味料和煮好的水饺，最后撒进葱花和香菜。

鲜香四溢，健胃开脾的汤饺，一碗绝对吃不够~

十种最好吃的素馅蒸饺

一、酸菜猪肉馅，东北人永远的最爱。

二、三鲜馅，韭菜猪肉大虾，真心好吃。

三、胡萝卜羊肉馅，没有膻味的香。

四、西芹牛肉馅，水灵鲜香。

五、芹菜猪肉馅，大众口味。

六、豆角猪肉馅，豆角的味道和你增添了饺子的香气。

七、辣椒猪肉馅，很多人喜欢。

八、虾爬子馅，虾爬子肉怎么可能不爱。

九、鲅鱼馅，真的不错。

十、酸菜粉条肉梭子馅，老少皆宜。

鸡蛋蒸饺怎么做好吃

步骤/方式1

把冻饺子提前拿出来，有时间的话可以稍微解冻，这样蒸的时间节省时间，把饺子用一个深一些的盘子摆好形状，蒸鸡蛋和饺子比较有形状也好看一些，有食欲

步骤/方式2

两个鸡蛋打散，加清水搅拌成蛋液，加少许的盐和几滴植物油再次搅拌均匀一些

步骤/方式3

加清水稍微多一些了，因为饺子皮吸收水分倒进装有冻饺子的深盘子里面，要沿着盘子边边慢慢倒下去，这样饺子和鸡蛋液比较均匀一些，蒸出来就比较好了

步骤/方式4

用保鲜膜盖住，用牙签扎几个口，这样便于排气，把盘子放入蒸锅定时15分钟，取出来滴几滴香油，撒上香葱末或者红辣椒丁点缀，这样味道香浓又鲜美好吃

包菜蒸饺做法

1、瘦肉后回来先用水洗干净，然后用绞肉机将肉弄碎弄成肉泥，这样比较好包，如果刀工好的话也可以自己用刀剁成肉末也行，都可以的。然后放入适量的盐、鸡精、胡椒粉和蒜头进行腌制，大概15分钟左右。

2、一个小小的卷芯包菜就可以了，然后将包菜叶切成丝状，细细的最好，然后放在碗里备用，注意了，一定要细一点，注意才好包。

3、将切好的包菜叶放入锅中，可以多放一些水，然后用勺子来回翻炒开来，不用让包菜熟，我们这里只是想让包菜变得软一点就可以了，然后捞起来放在肉泥里。

4、将炒好的包菜和肉泥混合在一起后，用勺子来回搅拌开来，喜欢辣的朋友可以适当加一点辣，不喜欢就不用放了，然后将两样东西搅拌均匀来。

5、拿出一块饺子皮，然后将准备好的馅放适量到饺子皮中间，然后将四周都围起来，把口都封住，这样一个漂亮的饺子就做好了。

6、将包好的饺子一个接一个地放在蒸笼里，然后在放在电放锅内，再把盖子盖住，然后等待15分钟后饺子就蒸熟了，想要点酱料的可以调一下，味道好极了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。