本文目录

1. 小米椒粉肠的做法
2. 粉面肠子怎么灌
3. 淀粉肠家常做法
4. 豆豉粉肠的做法

小米椒粉肠的做法

主料:粉肠2段，青椒一个，红椒一个

辅料:干辣椒3个，姜一块，蒜一个，老抽一勺，蚝油一勺。

做法:

1、粉肠洗净切段，青椒红椒切丝，姜切丝，蒜切丁，干红椒剪丁。

2、油锅爆香干红椒，姜和蒜。

3、放入粉肠爆炒，加入少许盐，老抽，蚝油。

4、放入青红椒爆香。

5、起锅装盘。简单快速的一道家常菜，味道微辣咸香。

粉面肠子怎么灌

1．小锅里倒一杯凉水，再倒半杯淀粉。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅。很快，生淀粉就开始变稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时，离火。

2．就着这锅，倒另半杯干淀粉。先用筷子，后用手把干粉都揉进去。最后把面团揉得很漂亮了就捏成个手电筒粗细的肠形。放到蒸锅里开水下，蒸三十分钟。看着原来雪白的粉有点透明或发青白了，就熟了。待这粉肠凉透，就可切来煎着吃。

3．煎前先砸蒜。砸好的蒜放凉水和盐待用。

4．把粉肠切成薄片儿，放在有少量油的平底锅上煎，煎到两面脆，装在个人的小盘里，浇上蒜泥盐水汁，吃。

淀粉肠家常做法

主料：瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根

辅料：盐适量、绵白糖适量、生抽适量、姜适量、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉适量、蒜末适量

做法:

1、准备肉馅，葱花泡热水备用，姜蒜末，淀粉。

2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀。

3、加入淀粉水。

4、肠衣备好。

5、用漏斗插入肠衣的一端，开始灌拌好的肉馅。

6、用绳分段系好，每段流出空隙。

7、锅内水到70度左右时，放香肠煮，水开后小火煮20分钟即可。

豆豉粉肠的做法

所需材料：粉肠半斤、高度白酒5ml、大蒜2瓣、姜片适量、豆豉适量、糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽少许、盐适量、小米辣1根（可不放）、玉米淀粉适量、香葱适量

制作方法：

1、清洗粉肠，因为买回来时已经处理的蛮干净了，我们可以用一颗大蒜塞进肠里，用它在肠里通过一遍，这样操作可以把里面的异物清除出来。肠里面无需用水清洗，因为我们就是要吃里面的粉，如果用水清洗了

豆豉粉肠的做法和粉肠怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！