本文目录

1. 做薄被子有什么好的方法
2. 毛巾卷和戚风蛋糕的区别
3. 毛巾卷怎么切得平整
4. 毛巾卷皮子做法

做薄被子有什么好的方法

夏天到了，都喜欢盖一床，薄的被子，其实做薄的被子，很简单的事情。家里有旧的，棉线衣服，日常不穿的衣服，放在家里面很挤占空间，正好派上用场。最好是带，花纹和图案的，在中间剪成，方形或长方形，剪好后全部拼接，在一起缝好，做双面的薄被子，做成后很好看的，一床好看的薄被子，就做好了。

毛巾卷和戚风蛋糕的区别

1.口感不同毛巾卷的糕体相比戚风蛋糕会更湿润绵密一些，同时为了更好的卷起来，它们往往需要更有韧性才不易折断，

2.外形不同毛巾卷的表皮更薄，所以内部材料也更细腻，而戚风蛋糕靠近模具的地方表皮则会相对厚一些，内部材料内也很难做到完全细腻无大气泡。

3.打蛋白的程度不同毛巾卷的蛋白只需打发至中偏湿性发泡，且拌入蛋白的时机多种多样，而做戚风的蛋白最好打至中偏干性发泡，能保证蛋糕更好的爬升力。

4.保存期不同毛巾卷由于有奶油的水份外加本身更湿润，保鲜期相对更长一些，不像戚风蛋糕，最佳食用期就是当天。

毛巾卷怎么切得平整

【1】要用油布，不要用油纸，不管厚的纸还是薄的纸，都会在烘烤中变皱巴巴，导致毛巾卷失败。

【2】配方正确，蛋白分3次加糖打，蛋白膨发以后一定要用低速整理气泡，这样才得到细腻稳定的蛋白霜，蛋白霜不要打过头，大弯钩即可。

【3】自己的烤箱温度要磨合好，不要太高温烤，稍微降低点温度，延长烘烤时间。出炉后利用反转时的油纸把表皮粘掉顺势撕掉，这样整个卷正反两面都嫩嫩的，好吃又好看。如果不是做盐渍樱花的话，可以不用油布，面糊直接倒烤盘里也是可以轻松得到毛巾卷的，

毛巾卷皮子做法

食材：低粉100克，可可粉7克，白糖45克，鸡蛋三个，牛奶230ml，玉米油25克，淡奶油适量。

1，鸡蛋磕进小盆中，用蛋抽把鸡蛋搅散均匀，然后再加入白糖，搅拌均匀，加入牛奶充分搅拌均匀。

2，筛入准备好的可可粉，拌匀，加玉米油，充分搅打均匀，看不到油星。筛入低粉。搅拌均匀。蛋糊再过筛一遍，口感更细腻。

3，平底锅开小火，舀一勺蛋糊，铺满锅底部，有泡泡产生，饼皮就熟了，盛出来就可以了，接着制作下一个饼皮。

4，淡奶油打发至有明显纹路就可以了，把制作好的饼皮一张一种错开叠放一起，上面铺上奶油，两边对折再卷起来就可以了放冰箱冷藏半个小时，拿出撒上适量可可粉就可以了。毛巾卷就制作好了。

关于毛巾卷太厚了怎么弄好看，毛巾卷怎么切得平整的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。