本文目录

1. 做鸡蛋皮几比几的比例
2. 凉面中的鸡蛋皮怎么做啊
3. 翡翠水饺皮怎么做的
4. 洋葱鸡蛋饺子做法

做鸡蛋皮几比几的比例

做蛋皮小技鸡蛋和淀粉比例要是1:1,打入几个鸡蛋就要放几勺淀粉,这样做出来的蛋皮才会更爽滑

凉面中的鸡蛋皮怎么做啊

鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉，搅拌均匀，平底锅预热舀入蛋液，轻轻转动平底锅等蛋液凝固用手揭下来晾凉，切成丝即可

翡翠水饺皮怎么做的

翡翠白菜饺子。

材料：

饺子馅儿：

韭菜、鸡蛋、虾皮、盐糖味精、香油、橄榄油。（可以换成其他的）

饺子皮：

两份等量面粉、一小把菠菜。

步骤：

1.先做饺子馅儿，韭菜切碎，加炒熟的鸡蛋，把所有材料加到一起，拌匀。

2.把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。3.一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面。

4.揉成两个长条

5.把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。

6.切成剂子。

7.擀成皮。

8.包法是，放馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤。

9.出锅～

洋葱鸡蛋饺子做法

很高兴有机会回答这个问题，洋葱鸡蛋饺子做法非常简单，具体操作步骤如下:

1.面粉300克，和成稍硬些的面团，盖上保鲜膜，饧面20分钟，每隔10分钟揉一次面，这样做出的饺子皮更加劲道好吃。

2.大个洋葱一个，剥去外皮清洗一下，切成小丁备用。

3.碗中打入3个柴鸡蛋，加入几滴冷水打散，炒锅加热倒入花生油，油7-8成热时倒入鸡蛋液，同时用筷子搅动鸡蛋液，将鸡蛋炒成鸡蛋碎，出锅装入碗中备用。

4.黑木耳一小把(10朵左右)提前泡发，择洗干净，控干水分，切成末备用。

5.将洋葱丁、鸡蛋碎、木耳末倒入盆中，加入熟油2茶匙，芝麻油1茶匙，蚝油一茶匙，生抽半茶匙，盐、鸡精适量，将馅料搅拌均匀。

6.面板撒上面扑，将饧好的面团放到面板上再揉一遍，然后做成大小均匀的剂子，擀成饺子皮，就开始包饺子了。饺子包好赶快煮饺子，大快朵颐吧！

7.这样做的饺子，咬一口香味十足，馅料颜色黑、黄、白三色搭配也很养眼，可谓色、香、味俱全了，朋友们您也快点儿动手试试吧。

翡翠水饺皮怎么做的和鸡蛋水饺皮怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！