本文目录

1. 香肠火腿肠等漂亮的黄色是怎样做的
2. 怎么切香肠好看
3. 火腿肠改刀小技巧
4. 除了切斜之外，怎样切长的火腿好看

香肠火腿肠等漂亮的黄色是怎样做的

都是用添加色素来做的，食用后有害健康。还有用硫酸铅（陀僧）为着色剂，呈黄色，在腌腊制品和皮蛋中用得最多。铅有剧毒，这是大家都知道的。

怎么切香肠好看

把香肠的外皮去掉。注意轻点，避免把香肠弄断了。

然后准备好切香肠的小刀。在切香肠的时候，左手拿起香肠，下面一头抵着切菜板倾斜着拿着，右手拿着小刀，从下面开始斜面切，切到香肠直径一半的时候就可以了。

把刀取出，向上移动1.5cm左右，再切一刀，就这样移动着切完。

一面切完后

火腿肠改刀小技巧

方法一：简单米型

切一段香肠，在向上的横截面上，切出米字型或时星形的小口。最后再放入沸水中烫一下即可。

方法二：圆形花蕊

切一段香肠。找一根吸管，往断面中间插进去，做出一个圆形的花蕊样式。然后在花蕊边上，用刀子切出均匀的切口。最后放入沸水汆烫即可。

方法三：V形花刀

切一段香肠，在侧面和断面的交界处，切出连续的V形。要一直切到断面的中心。最后放入沸水中汆烫即可。

除了切斜之外，怎样切长的火腿好看

可以将火腿肠切成长方形的长条，不仅没光味道，还很鲜美。

关于怎样切长的火腿好看，火腿肠怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。