本文目录

1. 坚果芙饼干做法
2. 蔓越莓饼干用什么整形
3. 卡仕伽坚果饼干怎么做
4. 蔓越莓饼干怎么弄成长方形

坚果芙饼干做法

食材:面粉140克，黄油65克，牛奶30毫升，蜂蜜50克，泡打粉，盐各2克，坚果20个。

做法:

1、将黄油在常温软化，放入盆内，搅拌均匀，加入蜂蜜到盆内一起跟黄油混合均匀。牛奶分三次加入盆内，搅拌均匀。

2、加入面粉和泡打粉，搅拌成为面团，分成20份，揉成椭圆形。在每一个饼上压一个坚果。

3、预热烤箱180度中层12分钟左右。

4、热风烤制150度20分钟左右。开吃！

蔓越莓饼干用什么整形

材料

低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克

做法

1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发

2.加入全蛋液，搅拌均匀

3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)

4.倒入低粉

5.搅拌均匀，成为面团

6.用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)

7.冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘

8.烤箱预热160度，中层，20分钟即可

卡仕伽坚果饼干怎么做

用料

黄油45克

糖粉35克

牛奶6克

杏仁粉20克

低粉70克

蔓越莓20克

饼干表面装饰用料

黄油10克

细砂糖10克

全蛋液10克

杏仁粉10克

做法步骤

步骤1

备料，5种基础食材：黄油、低粉、糖粉、杏仁粉、牛奶粉类可过筛也可不过筛。

步骤2

黄油软化，搅拌至顺滑。我取了一支打蛋器的蛋头来手动搅拌，因为好清洗。用其它的工具完全可以，因为不需要打发。

步骤3

放入糖粉，完全搅拌均匀。

步骤4

分次少量加入牛奶，搅拌均匀。

步骤5

加入杏仁粉，搅拌均匀。

步骤6

加入低粉，搅拌均匀。

步骤7

加入蔓越莓，搅拌均匀。蔓越莓也可以替换成熟可可粒，另一番风味。

步骤8

我这里整形成了长30CM的圆柱体。整形的时候注意：边捏紧实边擀长条。然后放入冰箱冷冻。这个时间段刚好可以准备饼干表面装饰。

步骤9

饼干表面装饰备料，四种食材：黄油、细砂糖、杏仁粉、全蛋液都为10克。糖和杏仁粉分开装（我手误放一起了），因为添加顺序不一样。

步骤10

顺序依次为：黄油软化搅拌至顺滑；加入细白糖搅拌均匀；分次少量加入全蛋液搅拌均匀；最后加杏仁粉搅拌均匀。

步骤11

装入裱花袋放冰箱冷藏备用。记得口子先不要剪开哦。

步骤12

大杏仁纵向从中间切开备用。

步骤13

操作完以上步骤，面团冷冻的差不多了（面团变硬，切割不变形）。从冰箱取出，在表面均匀粘上细砂糖。

步骤14

切成1CM厚的圆片。或者再稍微薄点，但不能太厚了。

步骤15

摆盘，总共30片。

步骤16

装饰料的裱花袋上前端剪开，在饼胚表面挤成条状。

步骤17

再把切好的杏仁轻轻按压上去。

步骤18

饼胚装饰。

步骤19

送入烤箱，中层，170度（烤箱内实际温度），烤15分钟左右即可出锅。

蔓越莓饼干怎么弄成长方形

先将蔓越莓饼干面团整形成横面为所需长方形的长方体。

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