本文目录

1. 猪后蹄的家常做法
2. 猪蹄子怎么做好吃家常做法
3. 猪蹄子怎么做又烂又好吃
4. 又香又烂的“大猪蹄子”的美味做法有哪些

猪后蹄的家常做法

1.猪后蹄的家常做法是可以通过煮、炖和烤等方式来实现，非常适合家庭烹饪。2.煮猪后蹄的具体做法是，先将洗净后蹄浸泡在冷水中1-2小时，去除血水；煮锅中倒入清水，加入所有调料：葱、姜、花椒、八角等，煮开后加入泡好的后蹄，转小火煮1-2小时即可。3.炖猪后蹄的做法是先将猪后蹄炖至酥烂，然后加入自己喜欢的佐料和蔬菜进行炖煮，口感更为鲜美。4.如果想尝试烤猪后蹄，可以将事先煮熟的猪后蹄切成适当大小的块状，然后放到烤箱里烤至表面呈金黄色即可。

猪蹄子怎么做好吃家常做法

主料：

猪蹄子(1000克)、黄豆(400克)、调料清水(适量、)油(适量)、盐(适量)

做法:

1、准备的材料：黄豆和猪蹄子

2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。

3、起油锅，放入剁好的猪脚，

4、猪脚变色后就可以起锅了，

5、将炒过的猪脚放入电高压锅中，

6、放入浸泡好的黄豆，

7、适量的清水，一定要没过材料哦，

8、盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。

猪蹄子怎么做又烂又好吃

步骤/方式1

猪蹄清洗干净，剁块下锅、放两片姜，焯水五分钟，

步骤/方式2

焯完水、捞起清洗干净

步骤/方式3

准备葱姜，八角，香叶，干辣椒，桂皮放入碗中

步骤/方式4

起锅烧油、放入冰糖

步骤/方式5

炒好糖色、倒入猪蹄翻炒片刻

步骤/方式6

加入香料

步骤/方式7

大火烧开、小火炖煮1小时、加入食盐、鸡粉再煮30分钟即可

步骤/方式8

成品图

又香又烂的“大猪蹄子”的美味做法有哪些

猪蹄子特别好吃，它富含胶原蛋白，营养丰富，做法也有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作猪蹄的方法，希望对大家有所帮助！

猪蹄清洗干净，检查一下猪蹄上有没有多余的杂毛，有的话就要刮干净，否则很影响口感，刮好后，剁成大小适中的块。生姜切片，葱切葱花切段，干辣椒掰段备用

锅中倒水，水开后倒入料酒，放入生姜片和葱段，水开后放入猪蹄焯一下，焯好后捞出用冷水冲洗干净

起锅烧油，油热后放入冰糖块，转小火，将冰糖炒化，炒出糖色后放入沥干水分的猪蹄，翻炒均匀，让每块猪蹄都炒上糖色，放入八角、香叶、生姜片、葱段、干辣椒段翻炒出香味，炒出香味后倒入生抽、老抽、料酒、五香粉，翻炒均匀后倒入开水，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右，放入适量食盐调味，继续再炖四十分钟，转大火收汁，汤汁浓稠后关火盛出摆盘即可

好吃的红烧猪蹄就做好了

将猪蹄洗净后切成小块，生姜切片，葱切段备用

锅中倒水，倒入料酒，将猪蹄冷水下锅焯一下，焯出浮沫后捞出冲洗干净

准备一砂锅，倒入适量清水，放入生姜片、葱段，倒入少许料酒，水开后放入焯好的猪蹄，待再次煮开后转小火炖煮一个半小时左右，放入花生米，放入食盐调味，再煮半小时即可

简单的花生猪蹄汤就做好了，大家快尝试动手制作吧

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

关于猪蹄子菜怎么弄好看到此分享完毕，希望能帮助到您。