本文目录

1. 家常烤鱼的做法简单又好吃平底锅
2. 烤鱼什么味道最好吃
3. 香辣烤鱼六种做法
4. 家常烤鱼的做法简单又好吃

家常烤鱼的做法简单又好吃平底锅

用料：草鱼半条、千张1张、藕1节、香菜1把、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、胡椒粉适量、豆豉酱适量、辣椒适量、油盐适量。

做法：

1、将草鱼表面斜划几刀，再加入盐，大葱，姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟；

2、腌好的鱼表面刷层油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟；

3、拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟；

4、锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒；

5、煸炒出香味后再加入大葱，姜片和大蒜瓣一起翻炒；

6、翻炒几下后加入藕片和千张丝继续炒，加入点高汤；

7、炒到它们刚刚断生后倒入，铺在鱼的表面上；

8、继续放入烤箱中烤制十分钟，端出来表面上撒上香菜段即可。

烤鱼什么味道最好吃

个人觉得藤椒味的烤鱼最好吃。这几年，藤椒味的美食越来越受大众欢迎，藤椒味的烤鱼色泽入目，青翠欲滴，鱼香柔嫩，入口即化，有椒麻入味，有明目提神之功效，为烤鱼经典味型。

香辣烤鱼六种做法

以下是六种常见的香辣烤鱼做法：

1.麻辣烤鱼：将鱼洗净，切成块状，腌制入味后，用辣椒粉、花椒粉、姜蒜蓉等调料拌匀，放入烤箱或烤架上烤至金黄酥脆，撒上葱花和香菜即可。

2.干锅烤鱼：将鱼洗净切块，用料酒、生姜片、盐等腌制片刻，然后将腌制好的鱼块放在干煎锅中，加入辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱等调料翻煎至两面金黄，加入葱、姜、蒜、青椒、干辣椒等炒匀即可。

3.川味烤鱼：将鱼切成块状，腌制入味后，用辣椒面、花椒粉、姜蒜蓉、豆瓣酱等调料拌匀，放入烤架上烤至酥脆，最后用葱花、香菜点缀即可。

4.酸辣烤鱼：将鱼切片，腌制入味后，用辣椒粉、花椒粉、姜蒜蓉、香醋、糖等调料拌匀，放入烤箱或烤架上烤至熟软，撒上葱花和香菜即可。

5.香菜烤鱼：将鱼洗净切块，腌制入味后，用辣椒粉、花椒粉、姜蒜蓉等调料拌匀，放入烤箱或烤架上烤至金黄酥脆，最后撒上香菜即可。

6.孜然烤鱼：将鱼洗净切片，腌制入味后，用孜然粉、辣椒粉、盐、姜蒜蓉等调料拌匀，放入烤箱或烤架上烤至香味四溢，最后撒上葱花和香菜即可。

以上是几种常见的香辣烤鱼做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。

家常烤鱼的做法简单又好吃

用料：草鱼半条、千张1张、藕1节、香菜1把、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、胡椒粉适量、豆豉酱适量、辣椒适量、油盐适量。

做法：

1、将草鱼表面斜划几刀，再加入盐，大葱，姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟；

2、腌好的鱼表面刷层油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟；

3、拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟；

4、锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒；

5、煸炒出香味后再加入大葱，姜片和大蒜瓣一起翻炒；

6、翻炒几下后加入藕片和千张丝继续炒，加入点高汤；

7、炒到它们刚刚断生后倒入，铺在鱼的表面上；

8、继续放入烤箱中烤制十分钟，端出来表面上撒上香菜段即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烤鱼怎么弄好看又好吃和家常烤鱼的做法简单又好吃平底锅问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！