本文目录

1. 剁韭菜花放什么好吃
2. 腌韭菜花怎样才能保持嫩绿色
3. 霜韭菜怎样腌制比较好吃
4. 菜夹馍豆芽菜的做法

剁韭菜花放什么好吃

剁韭菜花放一点辣子，黄瓜最好吃，可以放点红青椒，绿青椒，还可以放一点酸果果，然后绞肉机或者刀切都可以准备好，放咸盐，放在冰箱里保存一年的时间都不会泛黄储存起来可以拌面吃，当凉菜吃就饭吃如果有的喜欢，可以还可以包饺子吃吃的方法多种多样，就是看你自己怎么做了？

腌韭菜花怎样才能保持嫩绿色

韭菜花要洗净，再剁碎。用盐和好，放到瓶子里（瓶子要干净，没有水分、没有油）。密封好的放到冰箱里冷藏，吃时候要用干净、没有油的筷子夹出一些食用。

霜韭菜怎样腌制比较好吃

韭菜要在打霜前收割了，否则就会冻成干枯的草，没用了。但都收割了太多吃不完，就只能腌制起来。秋天是腌菜的还时候，不容易变质，味道酸脆，开胃下饭，正好可以补充冬天蔬菜不足。

霜韭菜一定是大霜前的韭菜，不是等霜冻了再割。茎叶是鲜嫩的腌制了才好吃。

一，把韭菜择干净，枯叶杂质去掉，便于清洗。

二，仔细清洗干净韭菜。洗韭菜是麻烦事，必须要有耐心。

三，洗干净的韭菜沥干水分，再准备一些红辣椒，也洗净沥水。

四，准备好洗净的坛子，也要沥干水分，最好提前洗，太阳晒干。一定要洁净，有细菌存在就不好了。还有切菜的刀，砧板，装菜的盆都要清洗干净。

五，开始腌制。

韭菜可以不切，整个腌制不容易烂，但吃起来不方便，注意点可以切成寸段，这样拿出来就能炒菜吃。

把红辣椒剁碎，喜欢辣味多加点，怕辣少用点。

再切点姜片，准备点蒜瓣，花椒。这些调料不仅使腌制的菜更有味，也有杀菌的作用，保证不会坏掉。

六，把准备好的韭菜，剁椒，姜片蒜瓣，花椒等都倒入干净的盆里，混匀，一边加盐拌入。我没有说出用盐量，实在是每个人口味区别太大，有的喜欢咸，有的怕咸。按照自己的口味来吧！只是别太淡，太淡就会烂了的。

有人还会加料酒，白酒促使发酵。不过腌制好了自然发酵也很好的，可以不加。

七，把拌好的韭菜装入坛里，密封保存。等待二十天左右就可以开吃了。腌制好的韭菜色泽金黄，香味扑鼻，带上辣味，实在是太好吃了。

吃时最好用工具把韭菜夹出来，保证卫生。坛子口要继续密封，放在阴凉通风处。只要注意卫生，可以吃一个冬天不会坏掉的。

菜夹馍豆芽菜的做法

主料：

馍3个

绿豆芽120克

韭菜70克

辅料：

盐适量

味精适量

做法：

1.食材：馍、绿豆芽（已清洗）、韭菜（已清洗切段）

2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。

3.接着，合入切好的韭菜翻炒一下。

4.然后，加适量的盐。

5.加适量的味精。

6.调味炒匀。

7.出锅装盘。

8.最后，取馍夹入炒好的韭菜绿豆芽，即成

文章分享结束，韭菜夹牙怎么弄好看和腌韭菜花怎样才能保持嫩绿色的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！