本文目录

1. 上脑切片怎么摆盘
2. 荠菜脑的家常做法
3. 荠菜脑的做法
4. 红烧猪脑的做法，红烧猪脑怎么做

上脑切片怎么摆盘

上脑切片摆盘一般按照解剖学位置和序列排列，一般步骤如下：

1.将脑切片放置在工作台上，并用干净的毛巾轻轻擦拭干净。

2.按照头部的朝向，依次从前往后放置切片，同时注意将左右对称的切片摆放在同一水平面上。

3.将相邻的脑切片之间留出适当的间隔，方便观察。

4.在每个脑切片上标记解剖学位置，例如垂体、杏仁核、海马等。

5.对摆放好的脑切片进行拍照或记录编号等信息，方便后续查阅和使用。

需要注意的是，摆盘时要避免损坏脑组织和切片，操作时一定要轻柔，避免碰撞和重压。

荠菜脑的家常做法

荠菜脑切片焯水后炒腊肉，尖椒超级美味

荠菜脑的做法

以十斤芥菜为配料量(把芥菜放在盆里开水烫),捞出控干水分

2.用半斤盐,拌匀,再控干水

熟辣椒粉,千万不要炸糊了,要红色的

4.二两味素,半斤九度米醋,半斤糖,

凉地方不会坏(辣椒粉和味素根据个人口味）

荠菜脑切片焯水后炒腊肉，尖椒超级美味

红烧猪脑的做法，红烧猪脑怎么做

食材

猪脑花1个、洋葱50g、灯笼泡椒20g、青泡椒20g、花椒粒20g、水豆豉30g、葱适量、熟花生碎适量、老姜适量、大蒜适量、秘制红油适量、盐适量

烹饪步骤

1.提前准备好原材料，新鲜猪脑花用牙签挑去筋膜、血丝后放入清水中去除血水

2.猪脑放入锅中，锅内倒入适量清水，将葱结、花椒颗粒放入水中，小火煮15分钟

3.在煮脑花的同时调制干拌脑花的调料，将洋葱切成颗粒；灯笼泡椒、青泡椒切碎；老姜、大蒜切碎；葱切成花；将煮熟的猪脑放入碗内，将秘制红油、水豆豉、适量盐和洋葱粒、灯笼泡椒、青泡椒、老姜搅拌均匀倒入碗内，点缀熟花生碎、香葱即可食用

关于本次脑切片怎么弄好看和上脑切片怎么摆盘的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。