本文目录

1. 蛋糕奶油拉花的做法
2. 裱花蛋糕各种花边的挤法花边怎么做
3. 蛋糕上面一圈螺旋纹怎么做
4. 花纹蛋糕卷最正宗的做法

蛋糕奶油拉花的做法

蛋糕奶油拉花是一种美丽的装饰技巧，下面是详细的做法：

所需材料：

-奶油花嘴

-压花板

-餐蛋糕

-奶油

步骤：

1.准备奶油花嘴和压花板。可根据需求选择不同形状和大小的花嘴和压花板。

2.在烤好的蛋糕上均匀涂上一层奶油。

3.用奶油花嘴挑出需要的奶油，如玫瑰花瓣、蝴蝶结等，放在蛋糕表面。

4.接着选择压花板上的纹路压在花瓣上，可以使花瓣更有层次感。

5.重复以上步骤，完成奶油拉花。可以根据自己的创意添加不同的花瓣和装饰品。

6.最后用奶油花嘴挤出一些奶油放在蛋糕的边缘，可以使蛋糕更美观。

提示：做奶油拉花需要一定的练习和技巧，可以先在纸上模拟练习，掌握技巧后再在蛋糕上实践。

裱花蛋糕各种花边的挤法花边怎么做

打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。然后做第二个，每个间隔0.5厘米。

2、麦穗边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度，挤意式奶油霜边挤边向上提起，拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜以同样的方法挤意式奶油霜。一左一右一个一个挨着挤，不要并排。尾巴要在一条线上。

3、羊毛卷。用1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜。边挤边向上提，顺时针挤意式奶油霜。绕出一个完整的圆。尾巴放在最下方，掩盖接口。

4、逗号边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度挤意式奶油霜。边挤边向上提起，逆时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法，顺时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法一个个挨紧做出来。

5、宽条栅栏边。用扁锯齿挤意式奶油霜，挤出一条长线。然后以画十字的方法挤出一条条短线。每条短线是三个花嘴的宽度，每条短线间隔一个花嘴的宽度。做完每一条短线，再去拉一条长线，保证长线压住每一条短线。在重复以上动作，在缝隙处挤出一条条短线。保持每条花边大小均匀。

蛋糕上面一圈螺旋纹怎么做

关于这个问题，蛋糕上面一圈螺旋纹可以通过以下步骤制作：

1.首先，将蛋糕放在平坦的表面上，用刮刀将表面刮平并涂上一层薄薄的奶油。

2.使用裱花袋和圆形的花嘴，在蛋糕的外围开始制作螺旋纹。将花嘴的一端放在蛋糕的边缘上，轻轻挤压裱花袋并将花嘴向内移动，形成一个圆圈。

3.在圆圈内部，继续向中心移动并绕圈进行挤压，形成一圈圈的螺旋纹。

4.在完成整个蛋糕的一圈螺旋纹后，可以在中心加上一朵花或其他装饰品来完成蛋糕的装饰。

花纹蛋糕卷最正宗的做法

前言上次我做蛋糕卷时，最后的定型没有到位，结果就是失败了。今天我用了一点红曲粉，做成了花纹蛋糕，卷好后放在冰箱定型30分钟，卷出来的蛋糕特别漂亮！材料主料：鸡蛋3个、低筋面粉90g、绵白糖80g、牛奶40g、玉米油40g；

辅料：红曲粉适量花纹蛋糕卷1各种原料准备好2蛋黄蛋白分开蛋黄中加入玉米油白糖20克手动打蛋器搅拌均匀3放入牛奶继续搅拌4筛入低筋面粉5搅拌到没有干粉静置待用6蛋白中分三次放入白糖用电动打蛋器打发7打发到出现小且直的三角形就可以了8取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀9再把混合糊倒回蛋白霜中10切拌均匀倒入烤盘中11底部留有少量的混合糊放入一点红曲粉12倒在蛋糕糊上面13用牙签随便划拉几下就成啦14烤箱预热后，中层170度烤35分钟15烤好后倒扣在油质上趁热撕去油纸涂抹上蓝莓酱16卷起来放入冰箱里定型30分钟17切成小块即可食用小贴士红曲粉放入一点点即可我放的有点多有点渗入了蛋糕定型时间长一点更好

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