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12362023-12-02
style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答数字80蛋糕怎么做这个问题,数字蛋糕怎么弄好看很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
没有什么的数字蛋糕这一说,如果你是做数码蛋糕的话有专业的设备,如果是写数字的话,可以在上面做80图案,也可以用果占写80字样即可
用料
鸡蛋5个
低筋面粉80克
玉米淀粉20克
红曲粉15克
细砂糖85克
纯牛奶70克
玉米油50克
柠檬汁6滴
八寸蛋糕模具一个
步骤1
把70克牛奶和50克玉米油倒入打蛋盘搅拌至完全融合并且乳化状。
步骤2
把鸡蛋用一个干净无水无油的打蛋盘,分开蛋清蛋黄,把蛋黄直接加入牛奶盘子,牛奶搅拌均匀融合。
步骤3
把低筋面粉,红曲粉和玉米淀粉一起混合过筛入蛋黄混合液里,搅拌至无粉粒状。
步骤4
蛋白加入柠檬汁和幼糖,用电动打蛋器打发至拉起来的蛋白柱尖尖会有小弯钩的九成发。
步骤5
把约1/3的打发蛋白放入蛋黄糊的盘子里,用切拌法拌均匀。把拌均匀的面糊倒回蛋白的盘子里,继续用切拌法拌均匀。
步骤6
把拌好的蛋糕糊倒入八寸模具后,在案台上震动几下,把蛋糕糊里的气泡震出来,把表面震平。
步骤7
用烤盘放入烤箱最下面一层,上下烤100度,30分钟,再设置上下烤120度20分钟,最后设置150度,15分钟按开始进行烘烤。烤箱不用预热。
步骤8
时间到了,把蛋糕取出来,在案板上震动几下,想保持表面完美,用两个碗把蛋糕倒扣放凉。放凉了把蛋糕脱模,喜欢奶油的加上奶油
最适合买水果蛋糕水果蛋糕不仅美观,而且富含维生素和营养物质,能够提高心情,增强免疫力当然也有其他选项,比如口味更浓郁的巧克力蛋糕或者起士蛋糕,这就要根据个人口味和喜好来选择了
点燃数字蜡烛上方的棉线。
元祖生日蛋糕里都有配套的蜡烛,蜡烛并不单卖。点燃数字蜡烛,只需要找到数字上面的棉线即可。
数字80蛋糕怎么做的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于数字蛋糕怎么弄好看、数字80蛋糕怎么做的信息别忘了在本站进行查找哦。