本文目录

1. 如何做豆沙小馒头
2. 豆沙卷馒头的家常做法
3. 豆沙毛毛虫馒头做法
4. 蒸馒头不塌的窍门红豆沙

如何做豆沙小馒头

步骤如下：

将所有面团原料混合，和成光滑适量的面团，盖上保鲜膜醒５分钟。

搓成长条。

拍扁，挤上一条红豆沙。

包住，粘紧收口。

然后搓细搓匀。

切成小剂子。

摆在蒸盘上，去发酵。

待发酵至２倍大，放入美遇蒸烤箱中，选择纯蒸模式，１００度蒸１７分钟即可。

豆沙卷馒头的家常做法

将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团。

将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，至面团发酵至两倍大。

取出发酵好的面团，揉成光滑的面团，分成若干个小面团。

将小面团擀成长条形，将豆沙馅均匀地涂抹在面团上。

将面团卷起来，捏紧两端，放在蒸笼里，发酵15分钟。

开火蒸15分钟即可。

温馨提示：

在揉面团时，可以适量加入一些油，可以让面团更加柔软。

在蒸豆沙卷馒头时，要注意火候，火太大容易糊底，火太小则会影响蒸制时间和口感。

豆沙馅可以根据个人口味添加适量的糖和油，以增加口感。

豆沙毛毛虫馒头做法

备料：面粉、酵母粉、红豆沙

步骤

1,面粉

第一步、往碗里加入一勺的酵母粉，加温水搅拌融化

2,酵母粉

第二步、把酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌至绵絮状，如果酵母水不够，可加冷水，然后搓成光滑的面团醒发一个小时

3,加酵母水

面团

第三步、醒发好的面团多揉几下，揉至外表光滑，然后搓成长条，用刀切小齐子

4,长条

第四步、小齐子揉成圆子，再用手压一下

5,压

第五步、在面皮的中间放上豆沙馅，然后用包包子的方法包好

6,放上豆沙馅

第六步、再把包好豆沙馅的面团放到案板上，用手压一下，再用擀面杖擀成薄点的片

7,擀薄

第七步、擀好之后改刀，刀间隔为0.5cm差不多，两刀之间要均匀，不要切断，切到豆沙馅就可以

8,改刀

第八步、改好刀之后从一头卷起来，卷成毛毛虫的样子

9,卷好

第九步、卷好之后放到蒸锅中上气蒸十五分钟，蒸熟了之后拿出来就可以吃了

蒸馒头不塌的窍门红豆沙

答，，?馒头不塌的窍门红豆沙为馅的，可以从下述两方面入手，确保不塌不陷。-是面发得稍硬些，不能为了图蒸馒松软好吃而将面一发得过稀，过稀??包馒头肯定会塌、所以必须把好发面穿关力求将面发的稍硬些`做成的馒头放置二十分钟都不下蹲，这样的面蒸馒头绝对不会塌。=是馒头馅豆沙也不要拌得太烂以搓成豆沙球不沾手不散开为宜。这也是确保蒸馒头不塌陷的重要因素。

关于本次豆沙馒头怎么弄好看好吃和豆沙馒头怎么做好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。