本文目录

1. 耍家猪脚做法
2. 酱猪蹄怎么改刀好看
3. 怎么切猪蹄好看
4. 猪蹄子的家常做法

耍家猪脚做法

黄豆煮猪脚，黄豆要先泡一下。把猪脚先用油煎，炸，后给调料，老抽，再加水，加黄豆，一直到煮熟。

黄豆猪蹄可以补充优质的胶原蛋白，是美颜女士的首选。

酱猪蹄怎么改刀好看

先从中间，一分为二。

在分蹄尖，然后，在顺着骨缝切。

全部切完后，按猪蹄形状摆盘。

怎么切猪蹄好看

猪蹄怎么切

1、猪蹄洗净，平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。

2、将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。

3、两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。

4、用水果刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下。

5、用水果刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片，顺骨缝再切成2块。

6、把另一片猪蹄片同样顺骨缝切成2片，这样一个猪蹄就分解成了5大块，分解之后没有碎骨渣，用来炖汤非常好哦!

猪蹄子的家常做法

食材

猪蹄600g、姜片适量、大蒜3-4瓣、葱头3个、姜片3片、桂皮适量、香叶适量、八角适量、酱油半勺、生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/6

全部食材准备

步骤2/6

生抽汤勺一勺

步骤3/6

酱油半勺，可以使猪蹄颜色好看又入味

步骤4/6

清水半碗，没过猪蹄表面

步骤5/6

再添加适量蚝油，大火煮沸之后转小火半炖到水干，这样猪蹄皮有点焦翠

最后一步

关火，撒葱花。我大概炖了半小时左右，猪蹄外焦里嫩，肥而不腻。

好了，关于猪脚怎么弄好看和猪脚怎么弄好看视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！