本文目录

1. 木质米糕模具用法
2. 抖音很火的蒸糕做法
3. 用模具做的花样糕点的做法
4. 花式点心橡皮泥怎么做

木质米糕模具用法

木质米糕模具是一种方便制作米糕的工具,用法如下:

1.将米糕粉、水和酵母混合在一起,搅拌均匀。

2.将混合好的米糕粉倒入木质米糕模具中,轻轻震动模具,使粉末均匀分布。

3.在模具中加入一些热水,调成糊状,将模具放入热水中,蒸约20分钟,直到米糕熟透。

4.取出米糕模具,倒掉模具中的热水,轻轻震动模具,将熟透的米糕取出。

5.将米糕切成小块,即可食用。

制作好的米糕口感松软,美味可口。使用木质米糕模具不仅方便,而且可以避免手抖导致米糕塌陷,提高制作成功率。

抖音很火的蒸糕做法

用料

大米粉150g

糯米粉50g

白砂糖（糖粉）25g

牛奶60ml

水45ml

红糖适量

色拉油少许，处理模具用

做法

1.大米粉、糯米粉、白糖混合均匀；

2.以少量多次的原则加牛奶和水，一边加一边用手不停搅拌；

3.水分吸收后，用手指尖错动粉粒至水分分布均匀，且米粉颗粒大小基本一致，此时的状态是，抓起一团米粉用力抓可以成团，但用大拇指轻轻一按就会散开；

4.开始过筛，第一次过筛的时候可以用手辅助按压，最后剩下的较粗的颗粒用手指措细之后按压过筛；

5.第二次过筛时，用大勺子一勺一勺舀到网筛上，轻轻晃动网筛过筛；

6.第二次过筛到最后网筛上剩下的颗粒已经比小，使用勺子的尖端在网筛上画圈辅助过筛；

7.第三次过筛重复5、6步骤，三次过筛后米粉体积明显变大变得非常轻盈蓬松，不要晃动它，放一边备用；

8.磨具刷上薄薄一层油，用小勺子少量多次舀米粉，以晃动勺子的方式将米粉洒落至模具中六分满；

9.撒入一小勺红糖，同样以晃动勺子的方式将米粉少量多次洒落至模具中全满，不要晃动模具以免米粉压实；（8、9两步也可以换成：将米粉放入模具9分满，撒上红糖后再加少许米粉保证表面平整）

10.蒸锅注水烧开水后，将模具放入蒸隔中，加盖中到大火蒸15分钟取出，倒扣脱模，趁热食用。

小贴士

1.蒸糕没有任何膨松剂的左右，完全靠米粉过筛后粉粒之间包裹的空气来保证蓬松，所以过筛一定要细致，至少三次，或者四次；2.米粉入模具的时候用小勺子一勺一勺，抖动勺子让米粉散落入模具，这样也是为了米粉中可以裹入更多的空气，让糕点蓬松。3.蒸好后的模具非常烫手，用蒸夹子夹出来，用布包起来倒扣；4.蒸糕一定要趁热食用，吃不完的用拧干的湿布盖起来再封上保鲜膜放进冰箱，食用时重新上锅蒸几分钟即可。

用模具做的花样糕点的做法

用料

低筋面粉70克

牛奶36克

鸡蛋4个

玉米油35克

细砂糖（蛋黄用）15克

细砂糖（蛋白用）25克

模具蛋糕的做法步骤

步骤1

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?筛入低筋面粉；

步骤2

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?分离蛋黄、蛋清；

步骤3

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?低筋面粉、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶加在一起搅拌：

步骤4

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?自动打蛋器打发蛋清（先低速打发，后高速打发，过程中分3次加入细砂糖）；

步骤5

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?蛋清打发至粗泡：

步骤6

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?粗泡呈倒三角形状即可；

步骤7

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?蛋黄糊和蛋清糊二者混合；

步骤8

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?模具抹玉米油；

步骤9

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?将蛋黄蛋清混合物依次倒入模具中；

步骤10

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?放入烤箱；

步骤11

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?中火、140度，加热30分钟；

步骤12

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?香甜可口小蛋糕出炉

花式点心橡皮泥怎么做

制作花式点心橡皮泥是一种有趣的手工活动，以下是一种简单的方法来制作花式点心橡皮泥：

材料：

白色橡皮泥

彩色橡皮泥（可根据需要选择不同颜色）

模具（点心、糖果、水果等形状）

刀具（小刀或牙签）

食用色素（可选）

步骤：

准备白色橡皮泥，将其揉搓至柔软且易于塑形的状态。

将白色橡皮泥分成几个小块，每个小块都可以制作一个点心形状。

选择一个点心模具，将白色橡皮泥放入模具中，用手指轻轻按压，确保橡皮泥填满模具的每个细节。

将模具倒过来，轻轻敲击或用手指轻轻推出橡皮泥点心。如果橡皮泥粘在模具上，可以用小刀或牙签轻轻剥离。

重复步骤3和4，制作更多的点心形状。你可以选择不同的模具和颜色的橡皮泥，以增加多样性。

如果你想给点心橡皮泥上色，可以在白色橡皮泥中加入少量食用色素，揉搓均匀。注意，使用食用色素时要小心，以免弄脏衣物或手。

使用彩色橡皮泥制作其他装饰，如糖霜、水果块等。你可以用手指或小刀塑造出不同的形状和纹理。

将点心橡皮泥和装饰物组合在一起，创造出自己喜欢的花式点心效果。

完成后，你就制作出了花式点心橡皮泥。你可以将它们用作装饰品、玩具或礼物。记得在制作过程中小心使用刀具，以免受伤。

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