本文目录

1. 开烤鸭店需要那些器材
2. 烧腊饭快餐店开店技巧
3. 新手开小餐馆要怎么做生意才会好
4. 如何开一家烤鸭熟食店

开烤鸭店需要那些器材

完善的配备如下，1，烤鸭炉，电烤炉或是碳烤炉，也有2用的，电烤炉一般3500-6000元，碳烤炉800元，2用的在5000左右，我个人建议炭烤炉，因为投入低烤的效果香味美。

2，冻柜1个，新的在4000左右，2手市场组装的在1500左右

3，腌料盆，不秀刚大脚盆50左右

4，操作台100元左右

5，刀，6，鸭钩子大约2-3/个可以准备100

7，碳，一般准备20箱左右，好的大概在28-32/箱

8，腌料，烤鸭所有的配方材料

9，煤炉或者电炉，烫鸭使用

10，不秀刚桶。60元/个，烫鸭用，

11，油纸，包鸭子用，塑料袋

基本就这些，其余就是琐碎的东西，因为我以前就开了几个烤鸭店，后来禽流感我就没搞了哈哈。

烧腊饭快餐店开店技巧

烧腊饭快餐店是一种比较受欢迎的快餐店之一，以下是一些开店技巧：

1.选择合适的位置：选择一个交通便利、人流量大的地方开店，可以吸引更多的顾客，提高营业额。

2.确定菜单和定价：烧腊饭快餐店的菜单一般以烤肉、烤鸭、烤鹅等为主，可以根据当地的消费水平和市场需求来确定菜单和定价。

3.保持食品质量和卫生：烧腊饭快餐店的食品质量和卫生是吸引顾客的关键，要确保食材的新鲜和卫生，以及厨房的整洁和卫生。

4.优化服务流程：烧腊饭快餐店的服务流程要简单、快捷，让顾客用餐更加方便和舒适。可以采用点餐、取餐、付款等分流方式，提高服务效率。

5.做好宣传和推广：开店初期需要做好宣传和推广，可以通过互联网、微信、微博等社交媒体进行宣传，也可以在周边地区发传单、张贴海报等方式进行推广。

6.不断创新：烧腊饭快餐店可以不断创新，推出新品种、新口味，吸引更多的顾客。同时也要关注顾客的反馈和建议，不断改进和提升服务质量。

总的来说，烧腊饭快餐店的开店技巧需要结合市场需求和顾客需求来确定，同时也要注重食品质量和卫生，提高服务效率和顾客满意度。

新手开小餐馆要怎么做生意才会好

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

开饭店注意事项

第一，开饭店生意差怎么办?走进店面的时候起码要窗明几净，不要显得非常邋遢

第二，服务态度，第一感觉如果觉得不错，这时候，服务员的态度非常不错，看起来都穿这统一的服装，很客气的询问，(不管一个餐厅的档次如何，服务都不能差。)

第三，菜品的种类，菜品不能差，人吃东西讲究的是一个喜新厌旧，还有就是因地制宜，看看人家肯德基，能在中国办得这样红火，除了其独特的管理之外，就是善于推成出新。这是一个关键点。

第四，上菜的速度，不管开在什么地方，尤其是现在生活速度的加快，没有人愿意坐在餐厅里闻着别人桌子上的香味自己却吃不到，这样的店子我一次都不会去。

第五，关于选址，尽量选择人流相对比较大的地方。至于管理，我希望还是在员工素质和厨师技术方面加强。

硬件要过硬

或许人们会发现这样的现象：很多居民楼下面的餐厅将烟和气没有经过任何处理便直接向空气中排放，使得餐厅周围油烟味浓厚，严重影响了楼上居民的生活。实际上这种类型的商铺根本不具备开设餐饮的条件，随时都面临被查封的危险。

除了排烟管道的特殊设计，是否具备燃气、电力供应的具体指标、上下水的位置如何

设计等方面也是投资餐饮商铺必须考虑的因素。

选择好地段

1.如果经营者选择在车站附近经营，其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班职工、学生等。在此地段最适合开设快餐店，并慎重处理的是定价问题，要分不同对象而有所不同。如成都小吃、丽华快餐等。

2.如果商铺开在公司集中区，最主要的顾客为上班职工，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此，开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。如九州渔港(茶餐厅)、湘鄂情、上岛咖啡等中高档兼备。

3.如果选择在学校街道经营餐饮，学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机，除了聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志。如小土豆、麦当劳、肯德基等。

4.如果选择在商业闹市区经营餐饮，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合，但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类西餐厅等。

5.如果选择在住宅区开餐饮店，必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏，主办交友、比赛等趣味性活动。如天外天烤鸭店，好利来蛋糕等。

6.如果选择在市郊路段经营餐饮，在该地段餐饮店必须设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅，提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。如大宅门中式酒店、树吧等各类农家院及主题休闲餐饮场所。

记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。

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我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

如何开一家烤鸭熟食店

做了几年熟食，和无数的朋友接触过。感触就是不死不活的店很多，开店容易守店难。越发熟食店投资小，起步容易，所以满大街都是！但是想要大红大紫，除了人本身的性格因素外，还要看你的地利，还要看你的格局！有的朋友做点肉肉，在大门口就卖干净了，有的朋友发一个朋友圈就卖个差不多。还有的顺顺利利的开了店，生意也不错，但是有的朋友起早贪黑，忙碌，这出摊，那出摊，今天碰到城管，明天又刮风下雨。折腾一个月精疲力尽，挣的刚够吃饭。可见同行不同利，这就是人生百态。还有就是相同的味道，有的地方人们就感觉辣，有的地方就感觉甜，有的地方感觉不够辣，有的地方感觉甜味还差点，有的吃烟熏味，有的不吃烟熏味。中国地域太大，东南西北中每个地方都有自己的味道。所以我们做熟食不能太死板，要根据本地的口味适当调节。我感觉吧，你开店后盈利模式很重要，当然对外零售是最基本最简单的办法之一，剩下的找我说吧。一下哪能说完多年的风雨兼程路！

关于本次烤鸭开店怎么弄好看和开烤鸭店怎么吸引人的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。