本文目录

1. 青豌豆角怎么做好吃
2. 豌豆角的最佳炒法
3. 豌豆角怎样做不变色
4. 豌豆角怎么炒又翠绿又好吃呀

青豌豆角怎么做好吃

豌豆角头尾去掉，洗干净。

2/8

准备一个蒜头，把皮剥掉，敲碎。

3/8

开火，锅里放入30g油、3g盐，把锅烧热。

4/8

取30g蒜头放入油中，煎出蒜香。

5/8

倒入豌豆角，大火翻炒。

6/8

加入5g料酒，炒一会儿。

7/8

盖上锅盖，烧一分钟左右，继续炒。

8/8

关火，加入味精炒匀即可。

豌豆角的最佳炒法

用料：牛里脊肉140克、豌豆角200克、红椒1段（约20克）、大蒜2瓣、橄榄油或植物油少许、料酒1勺、盐不超过2克、醋半勺。

1.准备食材。

2.豌豆角两头择掉清洗干净，开水煮两分钟，捞出再过凉水。

3.牛肉切片，垂直于肉的纹理切。

4.锅内刷油。

5.蒜片和牛肉下锅，各炒各的。

6.加料酒到牛肉上。

7.放入豌豆角和红椒，继续翻炒。

8.放盐。

9.来一点醋。

10.颠勺混匀，出锅。

豌豆角怎样做不变色

1、用油炒,将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色。

2、先把豆角用盐，腌制三分钟，这样炖出来的豆角既入味又是碧绿色。

3、再炖豆角之前先用水焯一下，再过凉，这样炖出来的豆角也会保持碧绿色。

豌豆角怎么炒又翠绿又好吃呀

食材

豌豆角（500g）精肉糜（50g）葱（5g）姜（10g）蒜(15)克干辣椒(1个)盐(10)克辣椒酱(15)克

制作方法

1.将豌豆角掐去两头的老筋，洗干净后沥干水分。

2.锅中倒入多量的油，油热后转小火，放入豌豆角后开始翻炒，直至两面焦黄，豆角表皮起皱后捞出

3.再倒入少量的油，油热后放入精肉糜翻炒，肉变色后加入大蒜、姜、辣椒、葱。

4.炒出香味后放入辣椒酱，放入豌豆角开始大火翻炒。

5.待翻炒均匀，豆角颜色变深，表皮干皱后，放入盐后盛出。

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