本文目录

1. 韭菜炒胡豆的家常做法
2. 干炒原味蚕豆的做法
3. 酱爆蚕豆瓣怎么炒
4. 嫩蚕豆带皮怎么炒好吃

韭菜炒胡豆的家常做法

把剥好的胡豆先焯水，起锅烧油，加入大蒜辣椒花椒，放入胡豆，翻炒一会儿后加入一点水闷煮到胡豆完全熟透后，放入韭菜翻炒后，加入盐酱油调味后即可。

干炒原味蚕豆的做法

1.食材准备：将蚕豆泡水去皮，沥干水分备用。

2.锅热油：将锅烧热后，倒入少量植物油，将油均匀涂抹在锅底。

3.炒蚕豆：倒入蚕豆，用中小火翻炒，炒至蚕豆表面出现微微焦黄色，且有香味。

4.加调料：加入适量盐和五香粉，继续翻炒均匀，使调料均匀附着在蚕豆表面。

5.炒至干爽：继续用中小火翻炒，炒至蚕豆表面干爽，没有油腻感，且呈现出微黄色。

6.调味：关火后，可以根据个人口味加入适量辣椒粉或者其他调味料，轻轻搅拌均匀即可。

酱爆蚕豆瓣怎么炒

原料：蚕豆、大蒜、小香肠、豆瓣酱。

做法步骤：

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第1步、蚕豆去皮洗净，其它原料备用。

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第2步、蒜切粒，小香肠切小片。

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第3步、锅内加几滴油和一点点盐，加水烧开后，放入蚕豆，中小火煮熟，尽量不要煮碎，熟后盛出。

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第4步、锅热后，加油，放入大蒜和香肠爆香。

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第5步、放入适量豆瓣酱炒香。

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第6步、加入熟蚕豆爆炒几下后出锅。

嫩蚕豆带皮怎么炒好吃

1、食材：嫩蚕豆（带壳）400克、青蒜适量、细盐少许、生抽半茶匙、干辣椒3个。

2、将食材洗切好，蒜白蒜叶分开来，在蒜白里加入适量的干辣椒。

3、锅微热，加入适量的橄榄油，注意朋友们不粘锅炒饭可以做到少油，比较健康。

4、再将蒜白及干辣椒下锅，小火煎香。

5、再将蚕豆下锅，炒至蚕豆出味。

6、加少许的清水焖至蚕豆熟透。

7、加入适量的细盐及蒜叶，炒至食材挂味。

8、为了让鲜度更好，也可以加入少许的生抽提个鲜。

9、这样子一份微辣的蒜香蚕豆就完成了。

好了，关于炒蚕豆的菜谱怎么弄好看和嫩蚕豆带皮怎么炒好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！